Restaurant Lingerhand

Geschichte

• Am 1. Januar 1958 pachtet die Familie Peter und Kathrina Kalter die Landgaststätte "Lingerhand" mit Tanzsaal von dem Kaufmann Jean Windheuser und dessen Gattin Susanne geb. Lingerhand, daher kommt auch der Name des Hauses. Die Familie Windheuser führte das Geschäft 36 Jahre mit grossen Erfolg.
• Seit der Übernahme wurde stetig, die damals noch kleine und bescheidene Speisekarte erweitert.
• Am 30. April 1967 wurde durch den Sohn Ewald Kalter und dessen Gattin Marika eine angegliederte Metzgerei eröffnet. Vier Wochen später wurde das gesamte Anwesen mit den Parkplätzen (andere Strassenseite) von der Familie Kalter erworben.
• Von dann an wurde, unter der tatkräftigen Hand von Metzgermeister Ewald Kalter, das Unternehmen erweitert und modernisiert.
• 1971 wurde eine neue Wurstküche nach dem damaligen Stand sowie die erste Personalwohnung errichtet.
• 1978 wurde in nur achtwöchiger Bauzeit eine neue Küche gebaut sowie Umbauten im Restaurant und in der Metzgerei durchgeführt.
• 1979 war die letzte Tanzveranstaltung im Festsaal und mit der Schließung des Saals, wurde die Möglichkeit geschaffen, einen neuen und modernen Speisesaal zubauen.
• 1989 wurde der Tanz- und Festsaal mit der Wurstküche abgerissen . Dort entstanden neue Produktionsräume mit einer neuen Wurstküche.
• Durch den Wandel von einer Gaststätte zum Speiselokal wurde 1990 der Thekenbetrieb eingestellt und durch einen Stammtisch ersetzt.
• 1997 übernimmt der Sohn Bernd den Betrieb.
• 1998 entschlossen wir uns die erst 22 Jahre alte Gaststättenküche abzureißen und durch eine neue, der Zeit entspreche Küche zu ersetzen. Hierzu wurden fünf Monate Bauzeit benötigt, gleichzeitig wurde der Speisesaal erweitert .
• Um auch dem Personal eine gute Unterkunft zubieten, haben wir im Jahr 2003 vier moderne Zimmer mit Aufenthaltsraum und Balkon erstellt.
• 2004 wurde die gesamte Außenfasade renoviert.